Pringsurat, 08 Oktober 2025 – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) dari Universitas Negeri Semarang melakukan kunjungan ke UMKM Kue Serabi milik Bapak Ujang di Desa Kebumen, Kecamatan Pringsurat, Kabupaten Temanggung. Kegiatan ini merupakan bagian dari program kerja KKN yang berfokus pada pemberdayaan ekonomi masyarakat dan pengembangan potensi lokal desa.
Dalam kunjungan tersebut, mahasiswa berkesempatan melihat langsung proses pembuatan kue serabi mulai dari pengadonan, pemanggangan, hingga pengemasan. Menariknya, proses pemanggangan masih dilakukan secara tradisional menggunakan tungku tanah liat, yang menjadi ciri khas dan daya tarik utama produk ini.
Pemilik usaha, Bapak Ujang, menjelaskan bahwa usaha kue serabi ini telah dirintis sejak tahun 2020. Awalnya, ia hanya memproduksi untuk dijual di pasar sekitar desa, namun seiring waktu, usahanya berkembang pesat. Kini, serabi buatannya sudah memiliki beragam varian rasa seperti original, cokelat dan pandan.
“Kami terus berinovasi agar produk tidak kalah saing, tapi tetap mempertahankan cita rasa tradisional,” ujar Bapak Ujang.
Kegiatan kunjungan ini juga menjadi bentuk nyata dukungan mahasiswa terhadap pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), terutama poin 8 (Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi) serta 9 (Industri, Inovasi, dan Infrastruktur). Selain belajar, mahasiswa KKN juga melakukan wawancara dan pengambilan video profil sebagai bagian dari pendataan potensi ekonomi lokal Desa Kebumen.
Melalui kegiatan ini, diharapkan mahasiswa dapat membawa semangat kewirausahaan dan mendorong tumbuhnya usaha-usaha lokal yang berdaya saing.
Tuliskan Komentar anda dari account Facebook